相信说起来中式糕点，大家一定都不陌生，中式糕点来源于商周时期，距今已有4000多年的历史。但随着时期的发展，人们的饮食构造和饮食习惯都发作了变化，传统的中式糕点的过火甜腻便不再被更多的消费者所喜欢，于是一些对传统中式糕点进行改进创新，并结合时下比较受欢送的西式糕点特征而打造的新中式糕点。新中式糕点就是在这种状况下降生，保存了中式糕点的无独有偶的口感，吸收人们的关注。

临窗独坐，

暖和的阳光映照在玻璃上面，

泡一杯淡茶，

看一片落叶，

忆人生之路！

当然，怎样能没有唐糕祖的陪伴！

△颜值不输西式点心的传统中式点心蛋黄酥。

中式点心就是质朴、传统，西式点心就是时髦、洋气的标签，撕不下了吗？中式点心为什么就不能像西式点心一样，开遍街头巷尾，霸占年轻人的社交圈呢？

外型和口味，其实基本不是问题，中国自古就有比西式点心还要精致百倍的点心，而且中国人吃了几千年的中式点心，西式点心不过是这几十年才在国人中盛行起来，遭到年轻人的追捧，论国民度，肯定没有中式点心高。

问题的关键，就在于传统口味如何创新？如何与当代人的审美与口味相结合。其实中式点心这几年在口味、外型上的积极创新，就曾经诚意满满了，比方“网红”蛋黄酥和肉松小贝，颜值和口味俱佳；比方近几年盛行的蔓越莓绿豆糕、龙王板栗酥，小清爽的配色让传统糕点也生动起来；比方中西结合最好的粤式茶饮、糖水，遭到越来越多非广东人的欢迎。

这世上只需还有一个中国人，中式糕点就有它的市场。随着近几年来中国文化认识的觉悟，中国人关于中国文化和饮食文化的自信的加强，中式点心也在遭到越来越多的关注，中式点心的路，道阻且长，但同时也希望满满tangxin。